ジャガイモとひき肉のスピードグラタン

ジャガイモとひき肉のスピードグラタン

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【簡単!オススメ弁当のおかず ジャガイモとひき肉のスピードグラタン】

電子レンジで下ごしらえをし、アルミケースに入れてオーブントースターでチーズを溶かします。アルミケースのままお弁当に入れることができます。

ジャガイモとひき肉のスピードグラタン レシピ

★おいしいお弁当作りのコツ!
・冷めてもおいしいようカレー風味にします。

◆材料(2人分)
・ひき肉・・・60g
・ジャガイモ・・・1/2個
・玉ネギ・・・1/4個
・塩、コショウ・・・少々
・カレー粉・・・小さじ1弱
・バター・・・少々
・チーズ(とろけるタイプ)・・・適量

◆つくり方
1.ジャガイモは皮をむき、3mm程度の厚さのいちょう切りにし、さっと水をくぐらせてラップに包み、電子レンジで1分加熱します。
2.玉ネギはみじん切りにします。
3.耐熱容器に2の玉ネギとひき肉を入れ、塩、コショウ、カレー粉を加えてよく混ぜ、ラップなしで電子レンジで1分30秒加熱します。
4.1のジャガイモを3に加えて全体に混ぜ合わせ、アルミケースに入れます。上にチーズとバターをのせて、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。
*冷めてからお弁当箱に入れます。

◆おすすめお弁当献立
●サンドイッチ
●ハムサラダ
(軽くソテーしたロースハムに、電子レンジで加熱したグリーンアスパラをのせてくるっと巻き、つまようじなどでとめます。)
●リンゴ
(変色を防ぐためには切ったらすぐに塩水につけるか、レモン汁をかけましょう。)

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